在亚洲,除中国外,过端午节气氛最浓的恐怕要算新加坡,这与新加坡华人多有很大关系。
端午节来临前,人们纷纷支起售卖粽子的摊子,有些超市的粽子在节前就断货了。端午节当晚,新加坡人家里还会举办“端午派对”,每个受邀的客人都带着自己亲手包的粽子。每年6月,东海岸公园都会举办国际龙舟邀请赛。此外,喝雄黄酒、挂香包是老一代新加坡华人的风俗。
值得一提的是,南洋一带有一种“娘惹粽”很受欢迎。所谓“娘惹”,实际上是指华人和马来西亚人通婚的后代,男的被称为“巴巴”,女的称为“娘惹”。“娘惹粽子”是将虾米和辣椒放在一起捣烂,然后和炒好的肉馅一并用糯米包裹而成,由于里面还加了香料,因此口味较为浓重,吃起来又香又辣,颇具热带风味。
越南端午节
越南人会在家门前挂上指甲草,这种草药端午期间才能买到,这项活动最早源自华人“端午采药”的习俗,现在已经演变成驱虫的活动了。
越南人在端午节爱吃水果,是因为在他们看来,吃水果等同于吃斋,是对祖宗的尊重,还可以帮助驱除邪气。相比起来,粽子倒成了配角。
越南粽子是用芭蕉叶包裹的,有圆形和方形两种。他们认为,圆形粽子代表天,方形粽子代表地,天地合一,大吉大利。有趣的是,当地的方粽子尺寸很大,长十几厘米,高四五厘米,一个粽子够两三个人吃,在市场上卖人民币八九块钱。
日本端午节
日本的端午节固定在每年阳历5月5日,同时这一天也是日本的男孩节,是法定的公众假期。
日本的粽子是平安时代从中国传来的,现代的粽子不是用糯米,而是用新米和糯米磨成的米粉先做成软腻的年糕团子,然后再用箬叶包成圆锥形,上笼蒸成。打开后呈半透明状,完全看不出米的原形。
由于端午这天还是男孩节,所以有男孩的家庭要挂出鲤鱼旗,有几个男孩挂几面旗。家里还要摆出相应数量的武士人偶,以表现“尚武”精神。
据《新民周刊》